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　　 泥炭是古代生物長期沈積轉化之產物，在土壤中分解緩慢，對長期性土壤有機質的增加是最有效的質材。泥炭含有多量的腐植酸，另含有黃酸及腐植膠，有機質含量高，為一穩定性高及不易分解的土壤改良劑。

　 (二) 腐植酸：

　　 腐植酸的性質呈酸性溶於鹼，不溶於酸的酚類聚合物，其不易被分解且構造穩定，可供長效性有機肥料的應用，是優良的土壤改良劑。液劑腐植酸可深施入土壤底層，對增加深層土壤有機質助益良多。惟商品腐植酸若未調整其營養元素成分者，宜配合化學肥料施用。

　 (三) 動物廢棄物之有機肥料：

　　 1.
動物糞便類(雞糞、豬糞、牛糞等)之成分視其飼料之不同及添加材料的多寡，影響品質甚大。此類有機肥料應注意其腐熟程度及重金屬含量。

　　 2.
廢棄殘體類(魚粉、骨粉、羽毛、皮毛、廢皮革粉等)主要成分為氮肥，屬速效性之有機肥料，惟其中骨粉含較高之磷鈣肥，屬於較緩慢分解的有機磷肥。

　 (四) 植物殘體或廢棄物之有機肥料：

　　 較常見的為堆肥，其品質是依使用材料、營養含量之多寡及腐熟度的差別而有不同。一般豆餅渣類較易分解，屬速效性有機肥料，含氮肥也較高，而樹皮、木屑、殼渣及植體等類堆肥則屬較不易分解的有機質肥料，可視為良好的土壤長期改良劑。惟以樹皮及木屑類為材料者之堆肥，應特別注意其腐熟度(堆積時間需較長)。

　 (五) 萃取或濃縮有機肥料

　　 商品中從動植物中萃取的有機物，呈液體或濃縮粉狀，含有各種有機物及營養元素
(包括微量元素)，甚至含有酵素、植物賀爾蒙及抗生素等萃取物，較常見的有海草類及魚類等萃取物，為一速效及綜

合性的有機肥料。

表一、常用有機質肥料肥分含量表（％）
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　　　　　　　　種
類　　　氮　　　磷 酐　　　氧化鉀
　　　　　　—————————————————————
　　　　　　　 落葉堆肥　　0.6 　　　0.2
　　　　0.6
　　　　　　　 人造堆肥　　0.6　　　 0.3　　　　 0.7
　　　　　　　 　稻 草 　 　 0.6 　　　0.1
　　　　0.9
　　　　　　　 　牛 糞 　 　 0.3 　　　0.2　　　　 0.1
　　　　　　　 　羊 糞 　 　 0.6
　　　0.5　　　　 0.3
　　　　　　　 　豬 糞 　 　 0.7 　　　0.3　　　　 0.4
　　　　　　 　 乾 雞 糞 　　5.0
　　　4.0　　　　 2.0
　　　　　　　 蒸製骨粉　　4.0 　 　 23.5 　　　　0.0
　　　　　　 　 乾 血
粉　　13.0　　　1.5 　　　　0.5
　　　　　　 　 羽 毛 粉 　　9.0 　　　1.5 　　　　0.0
　　　　　　 　 大 豆 粕
　　7.0 　　　1.5 　　　　2.3
　　　　　　 　 棉 實 粕 　　5.5 　　　2.5 　　　　1.6
　　　　　　 　 花 生 粕
　　6.0 　　　1.5 　　　　1.3
　　　　　　 　 蓖 麻 粕 　　5.4 　　　2.2 　　　　1.5
　　　　　　　 米糠油粕　　2.5
　　　5.0 　　　　2.0
　　　　 　 　 太空包介質 　 0.9 　　　0.4 　　　　0.1
　　　　　　 　樹皮堆肥　　0.7
　　　0.6 　　　　0.5
　　　　　　—————————————————————

表二、有機物質之碳、氮含量及碳氮比
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有機物質種類 　　碳 　　氮 　　碳氮比
　　　　　　—————————————————————
　　　　　 　 　 玉　米　桿
　　43.0　　1.7　　　26
　　　　 　 　 　榖　　　殼 　　49.8　　0.6　　　72
　　　　　 　 　 松樹鋸木屑
　　51.0　　0.1　 　 728
　　　　 　　 　 松　樹　皮　　 52.4　　0.2　 　
218
　　　　　　—————————————————————

　　　表三、主要有機質肥料的成分含量及肥效
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　　　　　有機資材種類　水
分 　　　　成　分　含　量 (%) 　 碳氮比
　　　　　　　　　　　　　　　 —————————————
　　　　　　　　　　　 　(%) 　
碳　　 氮　　磷酐　 氧化鉀
　　　—————————————————————————————
　　　　　稻草堆肥 　　　
75　　7.6　　0.4　　 0.2 　　0.4 　　19
　　　堆　木質牛糞堆肥 　 60 　 17.5　　0.7 　　0.6　　 0.7　　 25

　　　肥　木質豬糞堆肥 　 60 　 17.1　　0.9 　　1.3　　 0.7 　　19
　　　類　木質雞糞堆肥 　 50 　
20.0　　1.0 　　2.0 　　1.1 　　20
　　　　　廄肥堆肥 　　　 60 　 10.8　　0.3　　 0.1 　　0.04　　36

　　　　　榖殼堆肥 　　　 55 　 22.0　　0.5　　 0.6 　　0.5 　　44

　　　稈　稻 草　　　　　
¾　　36.6　　0.6 　　0.2 　　1.1 　　61
　　　類　麥 草　　　　　 ¾　　21.6　　0.3
　　0.2 　　1.9 　　72

　　　　　魚 粕　　　　　 ¾ 　 40.0 　　8.0 　　8.7　　 0.5　 　
5
　　　油　蒸製骨粉 　　　 ¾ 　 26.4 　　4.4　　21.7　　0.2 　　 6
　　　粕　油菜油粕
　　　 ¾ 　 28.0 　　5.6　　 2.5 　　1.3 　　 5
　　　類　大豆油粕 　　　 ¾
　 51.1 　　7.3 　　1.6 　　2.2　 　 7
　　　　　棉子實粕 　　　 ¾ 　 28.0 　　5.7
　　2.4　　 1.6 　　 5
　　　　　米 糠　　　　　 ¾ 　 36.0 　　2.4 　　5.8 　　2.0　　
15
　　　—————————————————————————————

　　　表四、禽畜糞類的成分含量
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　　　　　禽畜糞種類
　水 分 　　　成　分　含　量 (%) 　　　碳氮比
　　　　　　　　　　　　　　 ——————————————
　　　　　　　　　　　　(%)
　碳　　
氮　　磷酐　　氧化鉀
　　　——————————————————————————————
　　　　　新鮮牛糞　　　79　　43.3　　2.5　　2.2　　　2.0　　19
　　　　　新鮮豬糞　　　68　　41.3　　3.6　　6.5　　　1.5　　13

　　　蛋　未乾燥　　　　41　　33.5　　4.4　　5.2　　　3.6
　　8
　　　　　太陽乾燥　　　20　　29.9　　3.6　　6.7　　　4.0
　　9
　　　雞　火力乾燥　　　16　　31.1　　3.8　　7.3　　　3.1 　　9
　　　　　肉 用 雞　　 　
33　　33.7　　4.8　　5.5　　　2.8 　 　7
　　　——————————————————————————————

註：重金屬在堆肥醱酵過程中無法分解、因此材料或堆肥中如含有重金屬成分者應避免使用。