自製有機肥--轉貼－足跡.生活.我的世界

有機材料可分含碳素較多和含氮素較多兩種。

1 含碳素較多如報紙、木屑、稻草等由微小生物分解腐化成土中纖維，可吸住水分和營養，讓土壤鬆軟。

2含氮素較多如廚餘、草屑、糞肥、動物屍體分泌物等提供食物給微小生物。

鄒老師在菜園有打開他的堆肥區給我們看，整個顏色已經變黑，黴菌長的相當好而且手一撥就看到堆肥中央冒出熱氣，他的方式是豆渣加EM菌加水先混合調勻，再混合木屑與廢棄香菇包，豆渣跟木屑、香菇包比例約1:5（碳氮比），以這種方式做堆肥，發酵的速度很快，一個多月就可以完全腐熟，發酵成良好的高氮堆肥。

另外，我們在屋內正好看到泡泡奶茶，唉呀！不是奶茶，是EM菌，就是俗稱滿點108（建國假日花市賣的），當然，有人敢喝也是可以，這樣可能可以刺激再度發育？！EM菌調製比例是600cc
EM原液、600cc牛奶、4顆雞蛋及2斤黑糖，加山泉水（自來水不宜）到20公升，然後打入空氣24小時後即可使用，可以放冰箱保存，或放置陰涼處，保存期約3個月，因為含有豐富微生物菌，所以還是要趁早使用。EM菌除了可以幫助分解堆肥，也可以以1:100比例加入醋（醋:EM菌）做成糖醋液，糖醋液是很好的液肥，可以1:200稀釋比例（糖醋液:水）噴灑於葉菜類做追肥，並能抑制田間病蟲害。

提到追肥，鄒老師又不藏私的分享他的獨門祕訣，在菜園他會準備一桶蔬菜水（不要的葉菜葉或農場附近稍微曬乾的芒草，浸在水裏）及一桶尿液（約需放2-3月），等發酵完畢沒有異味，就可以1:1比例將蔬菜水加尿液，混合做為追肥，又營養又可以促進土壤活化，土壤好，蚯蚓也會特別多。聽到這，每個人都心神嚮往，彷彿桃花源就近在眼前，只要擁有一罐EM菌或一桶蔬菜尿液水，就能得到全世界。